Formato del mese - Tortiglioni
I Tortiglioni sono un formato della tradizione gragnanese
No, in realtà non si chiamano Fusilli! Nella tradizione Gragnanese i Tortiglioni sono il tipico formato "torto" intorno a sé stesso, la cui forma permette di raccogliere in modo unico tutti i sughi.
Uno dei formati di pasta più amati per la sua ipnotica forma a spirale che ben avvolge il sugo al suo interno esaltandone il sapore, i Tortiglioni sono da gustare in abbinamento a ricette italiane semplici e ricche di sapore.
Come cucinare i Tortiglioni?
Tempi di cottura
In 10 minuti al dente
Abbinalo con:
Pesce, carne, verdure e formaggi
Metodi di cottura
Mantecata, Al forno e All'insalata